Um Bistrô de brigadeiros, que une a brasilidade da origem do doce com a sofisticação de um bistrô francês. Assim pode ser definida a Brigadeiro Bistrô, que usa os chocolates belga e francês como ingredientes principais para os mais de 30 sabores dos doces.
A Brigadeiro Bistrô foca não só na qualidade do produto, mas na sua apresentação. Para isso, foi contratada uma das mais renomadas empresas de design do país para elaboração das caixas e estampas exclusivas da marca. São todas perfeitamente anatômicas para evitar qualquer dano ao produto durante o transporte, e contam com uma sofisticação que gera valor ao produto, fazendo com que brigadeiros se tornem um presente, um mimo. Além do material de loja, todas as embalagens têm possibilidades de customização, fazendo com que empresas possam oferecer presentes ou brindes com sua própria identidade, assim como mães com lembranças para maternidade ou brindes para festas em geral.
A mesma empresa de design, que tem um braço voltado para arquitetura e projetos, foi a responsável pelas lojas e quiosques, que fazem referência a um Bistrô despretensioso. O objetivo principal é que o cliente entre e se sinta a vontade. A Brigadeiro Bistrô está hoje com sua produção na Vila Olímpia, e pontos de vendas nos shoppings Vila Olimpia, Villa Lobos, Morumbi, Eldorado e Tamboré.